Отзывы о ресторане Чили Бар / Кинза Закрыто

Здравствуйте, работал поваром в этом заведении. Могу сказать одно, что кухня там оставляет желать лучшего. Продукты питания привозят с рынка, поставщиков нет что дешевле из того и готовят. Заготовки лежат очень долгое время,так как проходимости нет, при чем в наличии 1 минусовая камера в которой хранятся все заготовки и рыба и мясо и баранина и фарш. Отработав месяц в этом заведении могу сказать одно, что лучше сьесть шаурму на ленинградской ( там хоть понятно из чего она). Не только гости не довольны но и сотрудники, ведь за декабрь месяц обманули с зарплатой, а банкетные деньги которые мы заработали за декабрь месяц не отдали сославшись на то что сначала они не были подсчитаны, а спустя 2 месяца отмазок мне сказала директор что платить вообще их не будет хотя изначально она сказала что как подсчитают так и выдаст. Обманула. Что до качества продукции,то она на 0. Уважаемые гости надеюсь вы будите одыкватны и не станите платить деньги за то, от чего вы будете не довольны и разочарованы

Ходили недавно с друзьями в этот ресторан.
Впечатление неоднозначное.
Как минимум трети позиций в меню нет. Выбор пива очень грустный, зато с вином полный аншлаг (правда, бутылками).
К обслуживанию нет претензий, официант (очень старательный молодой человек) оперативно на всё реагировал.
Телячья отбивная была вполне приличной, мягкой и вкусной. Лимонад домашний грепфрутовый отличный, пиво обыкновенное.
Но дальше хуже.
Салат цезарь с курицей. Состав вроде обычный: филе куриное, салат-микс, гренки, черри, соус «Цезарь», пармезан. Но с помидорами на кухне были явные проблемы, поэтому в салате они присутствовали в очень ограниченном количестве. Максимум - одна помидорка-черри, накрошенная буквально в экстра мелкие кусочки. Пармезан имел несколько странный запах, но это спишем на санкции.
Шашлык Харес квереби (из бычьих яиц) больше напоминал губку для мытья посуды под небольшим количеством розового лучка. Жевался примерно так же. Соус положения не спас.
Но особенно умилил шашлык из говяжьей печени в жировой сетке. Просто кусочки печени с чашечкой соуса и щепотью невнятного маринованного лука (как и в предыдущем случае). Печень есть, жировой сетки нет. А заявлено. А её нет! И растопиться начисто она не могла (есть опыт поедания такого шашлыка в Вахтангури).

В общем, впечатления всякие. Обслуживание и интерьер хорошо, а вот кухня....... местами.